سنشير في المقال التالي إلى أبرز الأضرار التي يمكن أن تسببها الأكل غير الصحي للأفراد ، مع ذكر بعض المعلومات المهمة الأخرى المتعلقة بنفس الموضوع:
يمكن لبعض الأشخاص اتباع العديد من الأنظمة الغذائية غير الصحية وغير المتوازنة ؛ ونتيجة لذلك ، فإنهم يعانون من العديد من المخاطر الصحية والأضرار ، وغالبًا ما تكون الوجبات السريعة من الأطعمة المرتبطة بنظام غذائي غير صحي ؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون.
فيما يلي أبرز وأشهر مخاطر الأكل غير الصحي:
مساوئ الأكل غير الصحي
سوء التغذية وتناول الطعام غير الصحي يمكن أن يضر بالصحة العامة للفرد ويقلل من قدرته على القيام بأنشطته اليومية ، ويمكن تقسيم الضرر الناتج عن النظام الغذائي غير الصحي إلى قسمين رئيسيين: الضرر قصير المدى والأضرار طويلة المدى: المضاعفات الخطيرة و المضاعفات على الفرد.
1. الآثار قصيرة المدى لنظام غذائي غير صحي
قد تشمل هذه الأضرار ما يلي:
- عدم الحصول على المتطلبات اليومية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن وغيرها.
- ارتفاع ضغط الدم ، خاصة إذا ركزت على بعض الأطعمة الغنية بالصوديوم.
- حب الشباب.
- الانتفاخ.
- زيادة الوزن.
- يمكن أن يتطور نقص فيتامين سي بمرور الوقت إلى حالة صحية خطيرة تسمى الاسقربوط.
- تسوس الأسنان.
- اضطرابات الاكل؛
- تغيرات الحالة المزاجية ، التي تتطور بمرور الوقت ، تجعل الأفراد عرضة لمشاكل الاكتئاب العقلي.
2. أضرار طويلة الأمد للنظام الغذائي غير الصحي
بعد أن تحدثنا عن أهم الأضرار قصيرة المدى للأكل غير الصحي ، أصبح من الضروري الآن معالجة المخاطر والأضرار التي يمكن أن تحدث إذا استمررت في تناول هذا الطعام عن غير قصد على المدى الطويل ، ويتجلى ذلك عادةً بالطرق التالية:
النوبة القلبية والسكتة الدماغية
مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر للأطعمة الغنية بالصوديوم إلى زيادة ضغط الدم ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
داء السكري من النوع 2
الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، والذي يحدث نتيجة الاستمرار في تناول الأطعمة غير الصحية التي تحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والدهون.
وذلك لأن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم قدرة أقل على استخدام الأنسولين المصنوع في الجسم.
سرطان
تعد زيادة الوزن أو السمنة أحد أهم عوامل الخطر للإصابة بالسرطان ، حيث أن تناول الأطعمة السريعة أو المصنعة الغنية بالدهون والسكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، حيث ربطت الأدلة الحديثة زيادة الوزن بما لا يقل عن 12 نوعًا مختلفًا من السرطان.
على العكس من ذلك ، يمكن لبعض الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الأطعمة النباتية ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
هشاشة العظام
يمكن أن يكون للنظام الغذائي غير الصحي تأثير ملحوظ على صحة العظام. إذا كنت لا تتناول أطعمة غنية بالكالسيوم وفيتامين د ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها ، فقد يعرضك ذلك لبعض أمراض العظام ، بما في ذلك هشاشة العظام.
تشمل الأطعمة غير الصحية التي تؤثر على صحة العظام ما يلي:
- الفاصوليا غنية بالفيتات ، والتي تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم في هذه الحبوب.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم ، مثل الأطعمة المعلبة والمعالجة.
- الأطعمة التي تحتوي على أكسالات ، مثل السبانخ.
- المشروبات الكحولية؛
- المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، مثل القهوة والشاي.
كيفية تقليل الآثار الضارة للأكل غير الصحي
يمكن تقليل أضرار الأكل غير الصحي عن طريق الحد من الأكل غير الصحي والابتعاد عنه قدر الإمكان ، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. فيما يلي أهم النصائح لمساعدتك على تناول أطعمة صحية وغير ضارة:
الإفراط في تناول الفاكهة والخضروات.
تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير. الفاكهة الكاملة تقلل السعرات الحرارية وتزيد الألياف وتزيد من الشعور بالشبع.
قلل من استخدام تتبيلات السلطة ، أو استخدم الصلصات قليلة الدسم.
تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وخاصة تلك التي تحتوي على الدهون المتحولة.
تجنب اللحوم المصنعة أو المجمدة.
تناول وجبات خفيفة صحية.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف.