الكيوي هي واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة والمغذية. إنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا الكثير من الفوائد الصحية. من تعزيز جهاز المناعة إلى المساعدة في الهضم ، يمكن أن يكون للكيوي تأثير إيجابي على صحتك العامة ورفاهيتك. في منشور المدونة هذا ، سوف نستكشف أهم 10 فوائد للكيوي وكيف يمكنك دمجها في نظامك الغذائي. من خفض ضغط الدم إلى حماية قلبك ، سنناقش لماذا يجب أن تكون هذه الفاكهة الغامضة جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي اليومي.
فيتامين سي
فيتامين سي من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. يشارك في العديد من العمليات بما في ذلك تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد والحفاظ على وظيفة المناعة. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى عدد من المشاكل الصحية بما في ذلك الاسقربوط ، وضعف التئام الجروح ، وانخفاض المناعة.
الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين سي.تحتوي ثمرة الكيوي الواحدة على حوالي 98٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي.فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ولا يخزنه الجسم ، لذلك من المهم تضمين أطعمة مثل الكيوي في نظامك الغذائي كل يوم. يحتوي الكيوي أيضًا على عناصر غذائية أخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين ك وحمض الفوليك.
فيتامين ك
فيتامين ك عنصر غذائي أساسي يساعد على تجلط الدم ويمنع النزيف الزائد. كما أنه مهم لصحة العظام. يوجد فيتامين K في الخضار الورقية الخضراء ، مثل السبانخ واللفت ، وكذلك في فاكهة الكيوي.
بينما يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين ك من نظامهم الغذائي ، فإن بعض المجموعات معرضة لخطر الإصابة بنقص فيتامين ك. يشمل هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية من أمعائهم ، والذين يتناولون بعض الأدوية (مثل الوارفارين) ، والأطفال الخدج.
إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بنقص فيتامين ك ، فإن تناول فاكهة الكيوي أو تناول مكمل غذائي قد يساعد في الوقاية من الحالة أو علاجها.
البوتاسيوم
الكيوي هو مصدر ممتاز للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت أساسي للحفاظ على وظيفة الخلايا السليمة وتوازن السوائل في الجسم. تحتوي حبة كيوي واحدة على حوالي 10٪ من المدخول اليومي الموصى به لهذه المغذيات المهمة. يشارك البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ووظيفة القلب وتقلصات العضلات. كما أنه يساعد على منع التقلصات والتعب. الكيوي هو غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالمغذيات ، لذا فهو وسيلة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من البوتاسيوم دون زيادة السعرات الحرارية.
الأساسية
الكيوي هو مصدر كبير للألياف الغذائية ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في الحفاظ على الجهاز الهضمي نظيفًا وخاليًا من السموم ، كما تساعد على تنظيم حركة الأمعاء. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالإمساك والبواسير ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
مضادات الأكسدة
الكيوي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة مهمة لصحتنا لأنها تساعد على حماية خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكنها إتلاف خلايانا ، ويعتقد أنها تساهم في تطور أمراض مختلفة.
هناك العديد من أنواع مضادات الأكسدة المختلفة ، ويحتوي الكيوي على العديد منها ، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين هـ والكاروتينات. فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ويساعد على حماية خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين ، وهو أمر مهم لصحة الجلد والعظام والأوعية الدموية. فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون ويساعد على حماية خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. الكاروتينات هي أصباغ تعطي الفواكه والخضروات لونها. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة وقد تساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان.
يعتبر الكيوي أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف. الألياف مهمة لصحتنا لأنها تساعدنا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك. تساعدنا الألياف أيضًا على الشعور بالشبع بعد الأكل حتى لا نأكل.
نحاس
هناك العديد من الفوائد للنحاس ، بما في ذلك خصائصه المضادة للميكروبات. ثبت أن النحاس يقتل البكتيريا والفيروسات والفطريات. يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين مظهر الجلد والشعر. يعتبر النحاس عنصرًا أساسيًا في الجسم ، ويلعب دورًا في إنتاج الكولاجين والإيلاستين. كما أنه يشارك في امتصاص الحديد وأيض الجلوكوز.
حمض الفوليك
حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد بشكل رئيسي في الخضار والفواكه الورقية. من المهم للمرأة الحامل أن تستهلك ما يكفي من حمض الفوليك لأنه يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي لدى الطفل النامي. غالبًا ما يُنصح باستخدام مكملات حمض الفوليك للنساء اللواتي يحاولن الإنجاب.
تعد فاكهة الكيوي مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك ، حيث توفر حوالي 25٪ من RDI لكل 100 جرام. هذا يجعله طعامًا رائعًا يجب تضمينه في النظام الغذائي لكل من النساء الحوامل وأولئك الذين يحاولون الحمل. يمكن أن يساعد تضمين فاكهة الكيوي في النظام الغذائي على زيادة مستويات حمض الفوليك وقد يقلل من خطر عيوب الأنبوب العصبي.
فيتامين هـ
فيتامين E هو عنصر غذائي موجود في الكيوي يوفر العديد من الفوائد الصحية. وهو أحد مضادات الأكسدة ، مما يعني أنه يساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتؤدي إلى أمراض مثل السرطان. يساعد فيتامين هـ أيضًا في تعزيز جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
محتوى الكربوهيدرات
الكيوي مصدر ممتاز للكربوهيدرات. يحتوي الكيوي الواحد على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو ما يمثل حوالي 3٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين. تأتي غالبية الكربوهيدرات في الكيوي من الفركتوز والجلوكوز ، مع كميات صغيرة من السكروز والمالتوز والنشا.
الكيوي مصدر جيد للطاقة ويمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. تساعد الألياف الموجودة في الكيوي أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز انتظام الأمعاء.
المغذيات النباتية
الكيوي مصدر ممتاز للمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي مركبات موجودة في النباتات لها آثار مفيدة على صحة الإنسان. يحتوي الكيوي على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية ، بما في ذلك الكاروتينات والفلافونويد والأحماض الفينولية.
الكاروتينات هي نوع من المغذيات النباتية التي ثبت أن لها فوائد صحية عديدة ، بما في ذلك الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. الكيوي غني بشكل خاص بالكاروتينات اللوتين والزياكسانثين ، وهما عنصران مهمان لصحة العين.
الفلافونيدات هي نوع آخر من المغذيات النباتية الموجودة في الكيوي. لقد ثبت أن مركبات الفلافونويد لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان. الكيوي هو مصدر جيد لفلافونويد كيرسيتين وكايمبفيرول.
الأحماض الفينولية هي نوع آخر من المغذيات النباتية الموجودة في فاكهة الكيوي. الأحماض الفينولية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. الكيوي مصدر جيد للأحماض الفينولية وحمض الغاليك وحمض الفيروليك.