أفضل الأوقات لتناول الفيتامينات و العناصر المختلفة
كل فيتامين نتناوله قد يتعارض مع فيتامين آخر أو أدوية أخرى أو بعض الأغذية و المشروبات.
لذلك نحتاج أن نختار الوقت المناسب لأخذ الفيتامين حتى يمتصه الجسم، و يستفاد منه أكبر استفادة، و لتجنب اخذ فيتامين دون الاستفادة، و خسارة الوقت و المال لأننا لم نستفد فعليا من تلك الفيتامينات في هذه الحالة.
ما هي أفضل الأوقات لتناول بعض الفيتامينات و العناصر(الحديد- فيتامين د-أوميجا3- الماغنسيوم-الزنك- فيتامينات ب المركبة-الكالسيوم)؟
الحديد
- من المفترض أن نأخذ الحديد على معدة فارغة أو بمعنى آخر قبل الأكل بساعة، أو بعد الأكل بساعتان لضمان اعلي استفادة.
- لكن الحديد قد يؤثر على المعدة سلبا، و يسبب بعض المشاكل عند بعض الأناس خاصة إذا اخذ على معدة فارغة.
- لذلك من الأفضل أخذه بعض الأكل بساعتان.
- الحديد يعتبر من المعادن الحساسة نوعا ما و التي قد تتعارض مع الفيتامينات الأخرى، أو مع نوعية الطعام.
بعض الأغذية و العناصر التي يتعارض معها الحديد
- الحديد يتعارض مع الكالسيوم، كما يتعارض مع مضادات الحموضة، لذلك يجب الفصل بينهم و بين الحديد مدة لا تقل عن أربعة ساعات.
- الحديد يتعارض مع منتجات الألبان بكل أنواعها.
- الحديد يتعارض مع الشاي و مع القهوة.
- الحديد يتعارض مع الأوكسلات الموجودة في السبانخ، و الرمان.
- كما يتعارض الحديد مع بعض المواد الموجود في الحبوب الكاملة، أو في قشور البقوليات.
نستنتج من ما سبق انه يوجد أشياء كثيرة جدا من المواد و المعادن و الأطعمة التي يتعارض معها أخذ الحديد، و من الصعب ضبط ذلك الأمر و الفصل بين اخذ الحديد، و تلك الأغذية و المشروبات المتنوعة.
لذلك و لحل تلك المعضلة يمكن اخذ الحديد المحمل على الأحماض الامينية.
و إذا تم اخذ الحديد بهذه الطريقة فإنه لا يتعارض مع المؤكلات، و المشروبات المذكورة سالفا.
و يوجد الحديد المحمل على الأحماض الامينية في الصيدليات على شكل مكمل غذائي.
و لذلك اخذ الحديد بهذه الطريقة يوفر عليك التوتر و القلق الناتج من عند أخذه بشكله المعتاد، و الذي يتعارض مع الكثير من المواد، و لكن أخذه بهذه الطريقة يجعلك أكثر اطمئنانا من خطر فقد الحديد بعد تناوله.
كذلك للاستفادة القصوى من الحديد يجب تناول معه فيتامين c حيث يقوم هذا الفيتامين بتعزيز و تحسين امتصاص الحديد، لذلك عليك التأكد من أن ذلك المكمل الغذائي يحتوى على حديد محمل على أحماض امينية، بالإضافة إلى فيتامين c.
فيتامين د و أوميجا3
يأخذا كلا من فيتامين د و اوميجا 3 بعد الوجبات، و يفضل أن يكونا بعد الإفطار أو بعد الغداء، مع الحرص أن تكون تلك الوجبات دسمة نوعا ما، أو بمعنى آخر تحتوي على نسبة من الدهون كزيت الزيتون أو الزبد على سبيل المثال، ذلك كي يستفاد منها الجسم و يمتص تلك الفيتامينات بشكل كامل.
بمعنى أخر إذا تم اخذ تلك الفيتامينات بعد وجبة بدون دهون، سيكون امتصاصهما في الجسم قليل جدا، و على العكس إذا تم اخذ تلك الفيتامينات بعد الوجبات الدسمة.
الماغنسيوم
يفضل أخذ الماغنسيوم قبل النوم، لان الماغنسيوم يعمل استرخاء في العضلات و بالتالي يساعدك على النوم العميق.
الزنك
- الزنك قد يزيد من أوجاع المعدة خصوصا إذا كان عندك ارتجاع مريء، أو التهابات في المريء، أو في حالة كان عندك قرحة المعدة.
- إذا كان عندك واحدة أو أكثر من مشاكل المعدة السابقة فيفضل عدم أخذ الزنك في شكله الدوائي، و لكن يمكن أخذه من الأطعمة المختلفة.
بعض الأغذية التي تحتوي على الزنك
- يوجد الزنك في المكسرات و البذور مثل
السوداني و الكاجو و بذور اليقطين، و بذور الصنوبر و بذور الشيا.
يوجد أيضا الزنك في الحليب و الزبادي. - من المصادر الجيدة للزنك بعض المؤكلات البحرية كالمحار و الكابوريا
- لحوم البقر و لحوم الدواجن الخالية من الدهون تحتوي كذلك على الزنك.
- المشروم و بعض الخضروات كالسبانخ والبروكلي واللفت والثوم تحتوي على عنصر الزنك,
- تعد البقوليات كافول و الفاصوليا و العدس و الحمص من أهم مصادر عنصر الزنك.
جرعة الزنك المعتمدة
- جرعة الزنك الدوائي من 8 ملي جرام -11 ملي جرام، مع الحرص عدم تناوله بكمية اكبر من تلك الجرعة، ذلك أن زيادة كمية الزنك في الجسم ليس صحيا، و زيادته في الجسم يزيد من كمية السمية، لذلك يجب التأكد من أن كمية الزنك المكتوبة على الدواء تتراوح بين 8-11 مللي جرام.
- الزنك يأخذ بعد الوجبة الغذائية بساعتان حتى لا يتسبب في الآم المعدة، و لكي يتم الاستفادة منه في الجسم بدرجة عالية.
فيتامينات ب المركبة
يفضل تناول فيتامينات ب المركب بعد وجبة الإفطار أو بعد وجبة الغداء، و يفضل تناوله صباحا بعد وجبة الإفطار للحصول على أفضا استفادة من تلك الفيتامينات.
الكالسيوم
المواد الغذائية الذي يتعارض معها عنصر الكالسيوم
- الحديد، و الزنك و الماغنسيوم، و يتعارض بعض الشيء مع أدوية الحموضة، و كذلك مع أدوية الضغط.
- لذلك يفضل الفصل بين اخذ أي مما سبق و مع الكالسيوم مدة لا تقل عن أربع ساعات.
أفضل أوقات أخذ عنصر الكالسيوم
- يأخذ الكالسيوم بعد الغداء أو بعد الإفطار لأفضل استفادة و امتصاص.
هناك سؤال فقد يتساءل البعض ، و هو أن هناك فيتامينات متعددة تباع في الصيدليات فكيف تأخذ هذه المركبات متعددة الفيتامينات و العناصر رغم تعرضها بع بعضها البعض؟
نعم قد نجد أحيانا بعض كبسولات الفيتامينات تحمل عدة فيتامينات متعددة (multi vitamins) و كلهم موجودين في كبسولة واحدة كما أن تلك الكبسولة تحتوي على فيتامينات و عناصر متعارضة كالحديد و الكالسيوم و الزنك و الماغنسيوم علي سبيل المثال، لكن هناك سر موجود في تصنيع تلك الكبسولات حيث تكون هناك شبه طبقات فاصلة بين كل عنصر و أخر، و لكل عنصر يتحلل في وسط معين أو مكان معين أو في وقت معين، و العناصر الأخرى لكل منها طبقة مخصصة لها للتحلل أيضا في وقت معين ، و في وسط آخر مخالف لغيرها من العناصر حتى لا تتعارض مع بعضها البعض.
لذلك أنت تشعر بالفرق و بالاستفادة عند تناول مالتي فيتامين (multi vitamins).
و هناك سؤال آخر أن تلك المالتي فايتامين (multi vitamins) تحتوي على نسب من تركيزات صغيرة جدا من العناصر فكيف لتلك الكميات القليلة أن تكون مفيدة لنا و تشعرنا بالفرق؟
إن هذا الأمر يختلف من مكمل غذائي لآخر، فهناك مكملات غذائية تعتبر منشطة فقط، و ليس علاجا لنقص الفيتامينات أو العناصر لديك، فإذا كان عندك نقص ما في فيتامين أو عنصر معين، فعليك بسؤال الطبيب، لإرشادك لأفضل مكمل غذائي يحتوي على كمية من العناصر الكافية لسد احتياجات جسمك،أو سد العجز من ذلك العنصر في جسمك، و نتمنى للجميع السلامة، و تمام الصحة و العافية.